Кофейное желе

kofe1

Лето пришло неожиданно и резко. Еще буквально не так давно мы ходили гулять днем в самое теплое время, чтобы погреться под солнцем. А теперь в этот солнцепек выходить не хочется. Обычно этот момент наступает для меня где-нибудь в июле, а никак не в конце мая.

Организм тоже стал переходить на летний режим и просит более легкую еду. А сегодня мне захотелось традиционно летнего десерта - кофеного желе.

Когда я только приехала в Японию, то смотрела на него с большим подозрением, а оказалось, что это очень вкусно! Желе моего детства это какое-нибудь лимонное или клубничное. О кофейном я и думать не могла.




koffe2


А вот делают. Часто оно подается со взбитыми сливками или мороженым. Я еще не привыкла как японцы пить летом кофе со льдом, но вот кофейное желе - это прекрасная альтернатива. Оно и охлаждает, и бодрит, и напиток, и десерт, и очень легкое.

koffe3

Koffe4

Часто его делают не только целым однородным, но и порезанным на кусочки, которые добавляют в напитки и коктейли. Вот такой вкус лета:)
Tags:
Я сама не готовила. Покупаю в магазине или в кафе. Во всех рецептах пропорции плюс-минус похожие, но результат не гарантирован:)

На 400-500 мл воды берут 5гр желатина, 50-60гр сахара (но можно попробовать и без него), 7гр растворимого кофе или крепкий сваренный кофе 40мл например (но за пропорции не ручаюсь, нужно все таки пробовать). Кофе лучше с более насыщенным вкусом, горький. Готовится как обычное желе. Подают с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Если попробую какой-нибудь рецепт сама, поделюсь впечатлениями отдельно:)
Зависит от рецепта, но чаще всего немного сахара добавляют, как мне кажется.
А я вот наоборот: кофе со льдом привыкла пить, а кофейное желе не люблю :))
Да я помню:) Когда мы с тобой кофе пили? Уже 2 лета как? Я все к холодному за это время так и не привыкла:)) Могу, конечно, но по привычке все таки горячий заказываю.
Ммм, обожаю желе! И кофе со льдом мне нравится!
Обожаю кофейное желе с мороженым!
а у нас наоборот похолодало (Юг России). Очень аппетитно, вот бы рецептик )))

пошла искать
Я к первому комментарию примерные пропорции написала, но можно пробовать делать как любое другое желе, насыщенность "кофейной жидкости" сделать на свой вкус. Если с первого раза получится не очень, в конце концов это очень дешевая "еда" - вода, кофе, желатин, сахар:)
Любовь к холодному кофе привезла как раз из Японии :о)
До этого пила чай со льдом. А оказывается кофе со льдом это тоже очень даже классно!

Картинки очень вкусные :о)
Картинки из интернета. У меня так редко бывает. Только сейчас поняла, что забыла ссылки на источник картинок сделать%)
Давайте уж делитесь летом :) А то у нас чутка пожарило и обратно на 10-15 скатилось.
Пора уже поворачивать куросио! :)
Да забирайте!:) У нас парилка до самого сентября будет. +35-37 в тени хотите?:) Во Владе лето все таки ощутимо прохладнее, хоть по влажности и такое же.
о! я очень люблю шейк кофе со льдом! а желе надо будет обязательно попробовать!
боже, вкуснота какая (по моим представлениям)!!!! эх бы я его сейчас скушала! ммммм)))
В принципе, желе делают из всего)
По сути же холодец и заливное - тоже желе)

Правда кофейное не пробовала)
о, это наверняка прекрасно! пользуюсь кофейным скрабом для тела, очень нравится аромат, вообще я в кофе больше всего люблю аромат, а желе пахнет?