April 2nd, 2014

2013

Фаршированные перцы в духовке. Сочетаемость продуктов.



Показала сегодня в Инстаграме фаршированные перцы. И сразу появились просьбы рассказать рецепт. Я тут ничего не придумала. Все честно нагуглила в интернете:)

Но попробую быстро рассказать в свободной форме. Изначально была мысль сделать перцы в духовке, поэтому я и гуглила варианты "фаршированные перцы в духовке". Взяла рецепты с первой же страницы.

У меня было четыре больших перца. Я точно не помню уже, какие на вкус и вид наши болгарские перцы, но есть такое ощущение, что японские немного не такие. Так что может быть начинки нужно будет больше или меньше, чем я описываю. Мне этот рецепт понравился тем, что в нем не просто нажористая начинка из риса и мяса, но и слой овощей.

Перцы я разрезала пополам, помыла, удалила семена, обсушила от лишней воды. У меня была маленькая пачка свиного фарша (135 гр). Изначально у меня была мысль делать перцы в корейском стиле с корейскими приправами, и там по рецепту требовалась свинина.


Какое-то время назад я купила замечательную книгуПро полезную литературу для кулинаров-затейников и полезную панировку + рецепт в свободной формеCollapse )
Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.