January 27th, 2014

2013

Le Cordon Bleu Kobe - занятие по работе с шоколадом



Пользователи Инстаграма уже наверняка видели мое фото из школы Le Cordon Bleu в воскресенье. Эта школа известна своими кулинарными курсами для людей, которые так или иначе хотели бы профессионально связать свою жизнь с кулинарией. Обучение очень интенсивное и дорогое. Но в последние годы они стали проводить разовые занятия для всех желающих, кому неинтересно получать профессиональный диплом и платить за это тысячи, а то и десятки тысяч долларов, но кто хотел бы постоять на кухне рядом с именитыми специалистами и отработать навыки и технологию приготовления каких-либо отдельно взятых блюд на свой выбор.

Вчера в нашей школе в Кобе проводили занятие по Nama-Choco и Orangette. Я выбрала это занятие из-за второго десерта, который я очень люблю. Orangette - это апельсиновые конфи (не знаю, можно ли их просто назвать цукатами. В цукатах я не разбираюсь и никогда их не любила, до тех пор, пока не встретила апельсиновые:) Десерт этот естественно заморский, но почему-то он удивительно популярен в Японии (понятно, что потому что вкусный). Тогда вопрос скорее в том, почему он менее популярен в других странах.

ЗаглянутьCollapse )
Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.