March 27th, 2011

Карэ-райсу и десерт



Когда хочется чего-нибудь калорийного, но калорийного не за счет жирности, а скорее углеводного, я всегда готовлю японское карри.
Когда-то это был достаточно трудоемкий процесс, но в наши дни, когда появилось множество смесей для карри, готовить его проще простого.

Это одно из первых японских блюд, которые я научилась готовить еще в России. Мы часто с японцами устраивали карэ-пати. Готовить его вместе достаточно интересно и весело. И оно нажористо и вкусно!

Сегодня у меня был острый недостаток овощей в организме, поэтому я сделала овощное карри. Вариант без мяса готовится в пределах получаса. Очень просто.

Смесей для приготовления карри множество. Прессованные плитки из смеси специй и крахмала делают многие производители. Со временем находишь те, которые кажутся на твой вкус самыми вкусными. Один японец, чья семья была связана с ресторанным делом в поколениях, научил меня, как можно легко улучшать и дорабатывать вкус "полуфабрикатного" карри.

Collapse )
 
Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.