January 28th, 2011

Эволюция вкуса



После переезда в Японию я очень долго поражалась тому, насколько здесь все вкусно. После наших российских продуктов и китайских овощей я ела тут все с большим удовольствием. И меня удивляли заявления японцев, которые говорили, что у них невкусные помидоры и прочие овощи. Всегда хотелось на это сказать: "А вы попробуйте наши китайские".

Не китайские овощи у нас бывают только в сезон. А это примерно 3 месяца из 12. Возможно за пределами Приморского края ситуация иная. Я уже вполне привыкла к тому, что у меня много читателей из западных регионов, которые постоянно отмечают, что у них все совсем не так.

Первые свои несколько поездок в Японию я постоянно поправлялась, потому что ела гораздо больше, чем перед отъездом. Все было таким вкусным, много новых блюд и продуктов. Тем более сразу после приезда обычно не налажено питание дома: не установлен режим, не хватает посуды, нужно вливаться в коллектив и тратить много энергии на новую непривычную работу. Так что проще оказывается есть где-нибудь, когда нет сил на то, чтобы готовить. А "где-нибудь" порции обычно достаточно большие и никто не думает о том, что можно было бы не налить лишнюю ложку масла. И фигуре клиента ресторан думает в последнюю очередь:)

Месяца через два я полностью входила в ритм, переходила на домашнее питание и вес постепенно возвращался в мою норму.

После года "как все вкусно" я начала различать, что действительно вкусно, а что нет. Теперь я понимаю, что имеют в виду японцы, когда говорят, что в этой лавке рис был невкусный. После русского риса здесь любой рис - это сказка. Но не навсегда - вкус постоянно развивается, черт его побери!

Collapse )
Buy for 1 000 tokens
Buy promo for minimal price.